Soutěž v outdoorovém vaření gulášů probíhá v sobotu 13.9.2025
vaření 9:00 hod. – 14:00 hod. ochutnávka 14:00 hod. – 15:30 hod.
Každý, maximálně 4 členný, team uvaří guláš podle svých představ a kromě vzorků pro porotu dává zdarma ochutnat hodnotitelům z řad návštěvníků. Ti budou označeni identifikační páskou na ruce a budou mít degustační lístek a zakoupené žetony. Mohou tak pomocí žetonů označit pořadí nejlepších gulášů podle vlastního uvážení.
Vaření guláše může probíhat v kotlíku na vlastním přenosném ohništi s vlastním dřevem nebo uhlím, případně v hrnci na kamnech nebo plynovém vařiči.
Servírování bude probíhat do pořadatelem dodaných mističek s lžičkou.
Maso si každý team připraví podle svého výběru o hmotnosti cca 4 kg (může být pouze nakrájené dopředu, ale je nutné doložit kdy a kde bylo koupeno – faktura, účet ).
Je možné mít předem připravený vývar , nakrájenou cibuli a další zeleninu pouze očištěnou a omytou.
Příloha ke guláši je libovolná podle volby jednotlivého kuchaře.
Soutěžící si zajistí stůl a ostatní potřeby potřebné pro přípravu guláše, včetně gumových rukavic a nádoby na vodu. Mezi doporučenou výbavu patří párty stan nebo jiná clona proti slunci a dešti.
Elektrická energie bude k dispozici, ale pokud ji budete potřebovat vezměte si prodlužovací kabel.
Soutěžní prostor je louka, je potřeba dbát na bezpečnost a zabránit možnosti vzniku požáru.
Při vyhlašování se bude vyhodnocovat 1 – 3 cena poroty a 1 – 3 cena návštěvníků.
Výtězné týmy budou po zásluze odměněny.
